Restaurant Schwarzenraben, Teilnehmer der Berliner Tour de Gourmet´05. Die Tour de Gourmet bietet den ambitionierten Berliner Küchenchefs eine Plattform, ihr Können zu zeigen. Und Ihnen, liebe Gäste, die Möglichkeit, einmal einen Publikumspreis zu vergeben und so vielleicht ein Essen zu gewinnen.

Durch und durch italienisch, aber keiner bestimmten Region verpflichtet. Hier wird das schier unendliche Angebot an Früchten, Käse, Fleisch, Fisch und Schalentieren verwendet, um traditionelle Rezepte im modernen Stil zu inter- pretieren. Die umfangreiche Weinkarte ist nach Rebsorten, nicht nach Regionen geordnet und verzichtet auf große Namen. Probieren ohne Reue.