Restaurant Bieberbau, Teilnehmer der Berliner Tour de Gourmet ´05. Die Tour de Gourmet bietet den ambitionierten Berliner Küchenchefs eine Plattform, ihr Können zu zeigen. Und Ihnen, liebe Gäste, die Möglichkeit, einmal einen Publikumspreis zu vergeben und so vielleicht ein Essen zu gewinnen.

Der Bieberbau ist ein denkmalge- schütztes Restaurant, in welchem einst Kirchner und Pechstein speisten. Hier zeigen sich zahlreiche Stuckdekorationen mit Motiven aus der Mythologie und dem Landleben. Stephan Garkisch und Holger Nienhaus blicken mit ihrer frischen deutschen Küche auch über die Alpen und verfeinern diese mit Gewürzen und Kräutern aus dem eigenen Garten.